Альгинат натрия, также известный как фукоидан натрия, камедь ламинарии, камедь бурых водорослей, альгинат, представляет собой натуральный полисахаридный углевод, добываемый из ламинарии. Он широко используется в пищевой промышленности, медицине, текстильной, полиграфической и красильной промышленности, бумажном производстве, химической промышленности ежедневного использования и других продуктах в качестве загустителя, эмульгатора, стабилизатора, клея, агента для определения размеров и так далее. […]
